Editions Leduc.s

Vous avez peut-être usé et abusé des bonnes choses le 24 au soir, sans parler de la journée du 25 passée en famille ou entre amis à festoyer. Du foie gras à la bûche meringuée, du chapon aux marrons glacés, voilà qui risque de laisser des traces sur votre silhouette et d’épuiser votre estomac.
La solution express ? Le régime citron.



Durant ces quelques jours qui vous séparent des futures agapes, dites oui au Régime citron.

Un agrume qui favorise la digestion, détoxifie l’organisme et renforce les défenses immunitaires tout en gommant vite fait bien fait les kilos superflus.

Un zeste dans un verre d’eau, du jus tout au long de la journée et des recettes toutes à base de citron, tel est Le régime citron, idéal pour retrouver le tonus nécessaire et affronter en super forme la prochaine fin d’année !

Une piqûre d’insecte, le chlore de la piscine que vous avez beaucoup fréquentée cet été, une peau déshydratée par excès d’exposition au soleil, et tous les facteurs sont là pour déclencher un prurit.
Exaspérantes, les séances de “grattouille” vous guettent peut-être déjà. Pour vous éviter ces désagréments, voici, inspiré du livre d’Anne Dufour 100 réflexes pour se soigner avec les aliments ce que vous devez manger au quotidien en priorité, mais aussi ce que vous avez intérêt à éviter.



Pour avoir une peau saine et ne plus souffrir de démangeaisons, le secret est curieusement dans votre assiette !

Les aliments conseillés
Poissons gras (maquereau, saumon), et les huiles d’onagre et de bourrache en assaisonnement. ✯✯✯
Fruits (surtout raisin et agrumes) et légumes frais ✯✯✯
Les aliments déconseillés
Excitants (café, thé, cola, épices, alcool)
Le chocolat
Attention
Certains fruits comme les fraises, les kiwis, mais aussi le gruyère, les crustacés et les cacahuètes sont réputés pour déclencher la production d’histamine. Démangeaisons et (ou) crises d’urticaire en perspective ! A consommer donc avec modération.
Les additifs E 311 et E 312 peuvent aussi exacerber une sensibilité cutanée. Si vous achetez des conserves ou des produits tout prêts, prenez soin de bien lire la composition et de fuir les additifs précités surtout si vous êtes d’une nature sensible aux allergies. Sinon, bon appétit !

Votre journée de menus adaptés

Petit déjeuner

• Thé déthéiné
• Orange pressée
• Œuf coque avec mouillettes

Déjeuner

• Saumon à l’unilatérale aux fèves
• Salade de mâche avec vinaigrette huile de bourrache, fines herbes, oignons
• Grappe de raisin noir

Dîner

• Carottes râpées au citron
• Thon, pommes de terre
• 1 part de chèvre
• ½ pamplemousse

Tous les ans ça recommence. On se promet d’être sage, de suivre les recommandations des dermatologues qui agitent le spectre du cancer cutané si l’on s’expose impunément au soleil, sans protection suffisante notamment entre 11 heures du matin et largement jusqu’à 16 heures…
Et puis on craque.


Il fait beau, il fait chaud, alors on se paie une longue sieste après la baignade, et surtout pas à l’ombre, on passe sa journée dehors, dans l’eau puis sur le sable, voire le ciment des piscines et le redoutable solarium… Le soir venu on surveille si le hâle a bien pris, et ce ne sont pas quelques rougeurs, quelques boutons qui vont nous faire renoncer.
Est-ce bien raisonnable ? Pas vraiment !

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Je vous l’avais promis, voici une recette de smoothie salé extraite du livre d’Anne Dufour Smoothies minceur que vous ne manquerez pas d’apprécier pour sa simplicité et sa légèreté.
Et pour encore plus de minceur à mettre dans votre mixeur, si vous manquez d’inspiration, ne manquez pas de vous reporter à son ouvrage, il y a 100 délicieuses recettes de smoothies, lassis et autres gourmandises extralight, des salées, comme celle-ci, mais aussi des sucrées (avec des fruits s’entend) et des salées/sucrées pour contenter tous les palais.


De vraies potions magiques !

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Quand l’OMS (organisation mondiale de la santé) lance son mot d’ordre : consommez au minimum 5 fruits et légumes par jour, la plupart d’entre nous, forts de nos dérisoires et mauvaises habitudes alimentaires, se demandent bien pourquoi.

Simple pourtant. Les maladies qui pourrissent la vie des pays développés (et même surdéveloppés) augmentent de façon inversement proportionnelle à la consommation des végétaux. Ça veut dire quoi ? Que les nutritionnistes, face auxquels nous faisons trop souvent la sourde oreille, ont raison.

Dans La Santé 100 % nature, Anne Dufour nous rappelle dans un style plein d’humour qu’on devrait sans plus attendre adhérer à ce club des 5.

Mieux encore, elle nous taquine les papilles et nous donne envie, grâce à des recettes simples, de croquer la pomme en toute impunité, et bien d’autres fruits et légumes encore. Sans en faire un fromage, elle ne nous raconte pas de salades…

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